延缓衰老,从健康食物开始
岁月不饶人，刚入中年，衰老的痕迹已悄悄印现出来，皮肤干涩，记忆力下降，精力不够，偶尔有会找到一两根白发。爱美之心，人皆有之，延缓衰老的步伐，从健康食物开始。
延缓皮肤衰老
1、维生素C
水果中维生素C排行：为龙眼（88mg/100g）、奇异果（87mg/100g）、木瓜（74mg/100g）、圣女番茄（67mg/100g）、荔枝51mg/100g）、百香果（32mg/100g）、柠檬（27mg/100g）、哈密瓜（20mg/100g）。
2、花青素
花青素属于多酚类，抗氧化力是维生素C的18倍、维生素E的50倍，能有效抗老化，保护肌肤。它可保护肌肤免受紫外线的伤害、预防胶原蛋白遭破坏及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。它还能有助于保护血管弹性、预防胆固醇囤积在血管壁上及减少血小板凝集。
花青素主要含于色泽深红色或深紫色的水果之中，如蓝莓、蔓越莓、葡萄、樱桃，多吃不仅可以美白，还能预防心血管疾病。葡萄汁除了有花青素外还含维生素C，美白效果更佳。
3、少吃感光食物
在阳光强烈的日子里，除了防晒工作要做好，还要避免摄取“感光”蔬菜。“感光”蔬菜含有感光因子，吃了会加强紫外线吸收，会使皮肤变黑及色素沉淀，如：香菜、罗勒、芹菜、红萝卜，还有带有苦味的柠檬皮。如果开车的话，记得把前面挡风玻璃也全部贴上具有防紫外线的隔热纸，这对于皮肤抗老化也有帮助。
延缓身体衰老
1、波菜中的叶酸
菠菜是生活中经常可以吃到的一种蔬菜，一份100克的菠菜只含有40卡的热量，对于担心摄取过高热量的现代人来说，是不错的选择。菠菜含有丰富的叶酸。叶酸属于B族维生素，除了对于骨髓造血机能不可或缺外，近年来的研究更观察到，适量补充叶酸，可以降低体内半胱胺酸的浓度，进而降低人患心脏血管疾病的机会。这是因为，血液中半胱胺酸的浓度愈高时，血管内皮细胞的炎性反应更明显，主要的动脉可能会因此产生栓塞。对于孕妇，叶酸有助于降低胎儿畸形的风险，尤其对于胎儿神经管的发育，叶酸的角色是特别重要的。
可是如果是要为了抗老化，补充叶酸也要适量，因为太多的叶酸也可能会造成失眠。
2、燕麦中的纤维素
燕麦属于碳水化合物的糖类，它的热量其实不低，如果大量食用，可要注意控制热量的摄入。吃燕麦片，要吃得慢一些，燕麦中的大量纤维素会使人提早出现饱食感，而且大量的纤维素会吸附食物中油脂、胆固醇，减少人体对这些东西的吸收，对于轻度高胆固醇血症、但仍不需要通过降血脂药物治疗的人，燕麦是不错的选择。
有些研究结果显示，吃燕麦也可以降血压，这种现象可能与燕麦中含有某种多糖类有关，它能够调控体内的免疫功能，而且可以降低血管内皮细胞的炎性反应。所以，适量且长期食用燕麦类的食物，可以降低与老化密切关联的心脏血管疾病。
3、葡萄酒与绿茶的多酚
制造红葡萄酒需要加入葡萄皮，而葡萄皮中就含有丰富的抗氧化剂——多酚化合物。茶叶中的绿茶也富含多酚化合物，多酚化合物除了有预防癌症的功效，在动物实验中还能抑制肿瘤细胞生长，也可以阻碍肿瘤血管的增生。
延缓牙齿的衰老
1、芹菜：给牙齿大扫除
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。另一方面，越是费劲咀嚼，就越能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然抗菌效果。
2、绿茶：防蛀牙除口气
绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸和防蛀牙的效果。另一方面，研究也显示，绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
3、洋葱：杀死口腔细菌
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成蛀牙的变形链球菌，新鲜的生洋葱效果最好。
4、香菇：抑制牙菌斑
香菇里的香菇多糖可以抑制口中的细菌制造牙菌斑，帮助保护牙齿。
5、薄荷：缓解牙龈不适
在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀带来不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
